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    國務院辦公廳發文助力國寶茶油產業發展
    來源: | 作者:proe9af72 | 發布時間: 2017-07-22 | 2042 次瀏覽 | 分享到:


    美國白宮科技政策辦公室跨部門人類營養研究委員會前主席、上海國際營養運動與健康大會名譽主席Dr.Simopoulos博士,這位畢生致力于營養科學研究的學者正是營養科學的實踐者和受益者!由她編著的《歐米伽膳食簡明中餐版》一書風靡中國營養界、中國普通家庭,被譽為“開啟健康之門的金鑰匙”。更為關鍵和重要的是,全球惟中國獨有的“野山茶油”出現在這本國際性的科普讀物中,她對山茶油有三大評價:

     

    (一)中國山茶油排在世界最健康食用油之首

    Dr.Simopoulos 認為,在人體攝入脂肪中,Ω-6和Ω-3 這兩種必需脂肪酸的比率適當,即比例小于4,人體的機能就最為高效。而她意外地發現野山茶油,使她無比興奮。

    她還高興地談到,中國野山茶油所含的不飽和脂肪酸高達85%~97%,比進口橄欖油高7個百分點;野山茶油富含延緩動脈粥樣硬化形成的單不飽和脂肪酸。這些驚人的發現,讓歐米伽膳食更為豐富,中國消費在采用歐米伽膳食油類時有了更適合的選擇。要知道歐米伽膳食計劃最重要的改變,就是食用更為健康的脂肪。而富含Ω-3脂肪酸的中國野山茶油在這項計劃中扮演著極其重要的角色。

    所以,在目前歐米伽膳食中,我們在全球推薦可供選擇的油類僅僅有3種:中國野山茶油、橄欖油、柯羅納油。

    (二)中國野山茶油———將引領“新健康膳食文明”

    Dr.Simopoulos說:中國野山茶油的價值確實得到國際營養界的關注和認可。山茶油作為在全球僅中國獨有的珍稀資源,它的食療效果和營養成分不亞于橄欖油。而且中國的很多學者作了大量的中國野山茶油與健康、野山茶油成分與橄欖油成分比較,糖尿病、高血脂、高血壓等患者食用野山茶油的臨床營養學研究等,普遍得出山茶油無論在營養成分還是對一些常見病食療效果上都不亞于國際上流行的橄欖油結論。

    2001年中國茶油的品質與價值經美國白宮衛生研究院和中國疾病預防控制中心營養與食品安全所檢測, 確認其中含有的單不飽和脂肪酸比地中海橄欖油高出3個百分點,上海第二醫科大學做的“三高”干預實驗,其結果也得到充分肯定。這些品質對比的結果,充分證明了中國野生山茶油優于地中海橄欖油。



    (三)中國野山茶油勢必會成為全世界健康的“巨無霸”

    Dr.Simopoulos 說:中國野山茶油作為全球惟中國獨有、富有的資源,勢必會成為全世界健康的“巨無霸”。

    美國國家醫藥中心實驗證實:

    野茶山茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。這兩種物質是山茶油特有的,中國野山茶油營養品質和藥用價值均優于地中海橄欖油!

    國際糧農組織已將我國的野茶油列為了重點推廣的健康型食用油,在歐美及東南亞地區,吃野山茶油已成為一種健康消費的新時尚。

    美國食品和藥品管理局(FDA)2004 年11 月1 日發布公告稱:

    人日均攝入23克單不飽和脂肪酸,可大幅度降低冠心病的發病幾率。山茶油中油酸含量在74%~87%,基本穩定在80%左右,在目前各類主要食用油脂中是最高的。

    茶油稱為“長壽油”,因此被美國國家衛生研究院營養合作委員會主席西莫普勒斯博士譽為“世界上最好的食用油”?!?/span>



      

      山茶油是國寶

    山茶油不但被國際認定推廣頭牌珍品油, 在國內也得到營養食品醫學權威機構檢測評優。

    ()中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對野山茶油和橄欖油進行的對比研究表明,山茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處,但山茶油食療雙重功能實際上優于橄欖油,也優于其他任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%~90%,山茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%~97%,為各種食用油之冠。山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質。

    ()中國疾控中心(CDC)做的動物試驗結果表明:野山茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平,降低血小板聚集率,減緩血栓形成趨勢,對心血管系統也具有重要保護作用。

    ()《營養產業》???/span>(2007.01.19)《定位高端小品種油脂也是無奈原料不足制約茶油產業發展》指出:橄欖油風靡全球的勢頭為山茶油所不及,但在營養保健價值上,山茶油毫不遜色。首先,二者的脂肪酸構成相近,均富含單不飽和脂肪酸(在油酸的含量上,茶油更是力壓橄欖油一籌)。


     


     山茶油是國油

    山茶油是《中國食物結構改革與發展規劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油。山茶油為何能得此殊榮,關鍵是營養價值獨特、有機、綠色,是我國有2300多年栽培歷史的本土國油。

     

    山茶油最符合人體細胞營養比例

    中國疾控中心(CDC)營養與食品安全所對比檢測:野山茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%~97%,為所有食用油之冠。各種食用油中單不飽和脂肪酸(油酸)的比例高限是:野山茶油87%,橄欖油85%,花生油71%,玉米胚芽油49%,葵花油43%,豆油33%,核桃油25%,菜油24%。

    山茶油含單不飽和脂肪酸最高,而且比例也最符合人體需要。

     山茶油含飽和脂肪酸最低

    山茶油中的飽和脂肪酸含量為10%, 在各種主要食用油脂中應該說是處于低水平,比被譽為液體黃金的橄欖油還要低6%,并且低于國際營養標準對飽和脂肪酸含量。



     

    茶油名片

    姓名:山茶油

    年齡:2300歲

    常住地:湖南,江西,安徽,貴州

    愛好:抗氧化,防三高,提免疫,增腦力

    評價:

    目前全世界完全符合國際營養要求的食用油,只有中國的山茶油。

    ——美國西莫奧普勒斯博士

    中國天然山茶油的營養價值超越了國際原先認為最高營養的橄欖油。

    ——中國疾病預防控制中心

    工作經歷:

    1、相傳堯帝時期,其積勞成疾,后因服用彭祖以茶油熬制的野雞湯而日漸康復。

    2、《山海經》記載2300多年前,民間開始采摘油茶果榨油食用。

    3、秦時稱甘醪膏湯,漢末稱膏湯枳殼茶,唐代開始稱油茶。

    4、元末年間,朱元璋被陳友諒追殺,被茶林老農所救,并用山茶油涂抹傷口,不日即愈,后將山茶油封為“御膳用油”。

    5、雍正到武陟視察,食用山茶油所炒過的菜后,大贊,并傳旨廣開山茶油館,山茶油從此盛名遠揚。

    6、慈禧太后與后妃們都愛用山茶油護理肌膚,每晚臨睡前必叫宮女用山茶油給她面部和全身按摩一遍。

    特長:

    “茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒。主治肝血虧損,驅蟲。益腸胃,明目”

    ——《本草綱目》

    “茶油可以治療痔瘡,退濕熱”

    ——《綱目拾遺》

    “茶油烹調肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌?!?/span>

    ——《隨息居飲食譜》

    “茶油可潤燥,清熱和利頭目”

    ——《農息居飲食譜》

    “茶油因其富含多種營養成份,內服,外用都有很好的效用?!?/span>

    ——《中國藥典》




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